Tavolo del latte a Roma, l'opinione del presidente Copagri Cavaliere

Abbiamo raccolto anche l’opinione di Roberto Cavaliere presidente di Copagri Lombardia. 

-Lei era presente con il presidente di Coldiretti Ettore Prandini al tavolo del Latte, che giudizio ne dà?

 “ L’ accordo era fondamentale per stabilizzare una criticità che rischiava di creare grosse problematiche ai produttori”.

-Cosa chiede Copagri?

“Copagri chiede già dalle prime settimane del 2026 la creazione di un tavolo programmatico permanente”.

-Quali argomenti volete affrontare ancora con il Ministro?

“ I costi di produzione devono diventare un punto di riferimento. Occorre che si strutturino misure anti crisi a livello comunitario. Un mercato europeo senza regole rischia di far fallire i produttori, con il rischio di perdere qualità e storia”.

L'intervista completa sul numero di venerdi 12 dicembre 2025