Sostenibilità, qualità e benessere animale: questi i valori fondamentali del settore zootecnico

Sostenibilità, qualità e benessere animale questi sono i valori del settore zootecnico, la sintesi di un lavoro quotidiano, silenzioso e coraggioso, fatto da migliaia di agricoltori e allevatori che mettono al centro non solo la redditività delle proprie aziende ma l’ambiente, le persone, gli animali e la salute di tutti. Ed è triste constatare come oggi questi valori fondamentali vengano spesso oscurati da un dibattito che trasforma il cibo e le scelte alimentari in un terreno di scontro tra visioni etiche, ambientali ed economiche contrapposte. Queste le parole di Laura Facchetti, presidente di Coldiretti Brescia in occasione dell’incontro promosso dall’Università degli studi di Brescia in collaborazione con AgroFood -Research Hub, che si è svolto venerdì 20 giugno presso la sede dell’Università nel ringraziare il Magnifico Rettore prof. Francesco Castelli e il prof. Gianni Gilioli, promotori dell’incontro  che ha offerto un quadro chiaro e positivo dell’agricoltura, e in particolare dell’allevamento italiano, ben lontano dall’immagine distorta che troppo spesso viene proposta.

Ampio servizio sul numero di venerdi 27 giugno 2025