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A giugno suini in ripresa, macelli in difficoltà
Nel mese di giugno è proseguito il momento positivo del mercato dei suini pesanti da macello. Il prezzo in rialzo ha però pesato sui costi dei macelli. Buona la performance economica del Prosciutto di Parma che offre una redditività del 28% superiore ai prodotti generici.
Articolo completo su inPrimapagina del 15 luglio 2016
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